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Quizá puedas tener algunas preguntas o dudas sobre los benéficos, utilidades u otras ideas sobre la miel o de nuestros productos. Aquí te proporcionamos un más información sobre lo que hemos aprendido de nuestros productos y lo que nuestros clientes nos preguntaban.
¡Claro! Si no, no sería miel.
Trabajamos directamente con los apicultores mejorando su calidad de vida a través de practicas de comercio justo.
Todas, todas las mieles cambian de sabor dependiendo de la flor a la que vayan las abejas; por decirlo de otra forma, las abejas son las creadoras de la miel pero su materia prima son las flores.
Te podrán dar varios tips, pero la única manera de comprobar que tu miel es pura es si cristaliza (se pone como azúcar o manteca)
Lo sorprendente de la miel es que es el único alimento que no caduca y si se azucara (cristaliza) es una prueba de su pureza y calidad.
La miel dura lo que tú quieras, depende de si te la terminas en una semana o un mes; ahora, si te refieres a su fecha de caducidad, no tiene, solo va a cristalizar.
Otra de las bondades de la miel es que la puedes guardar en tu cocina, en tu alacena o en un estante. No le pasará nada.
Hay una gran variedad de colores de miel; al igual que el sabor, el color lo determinan las flores que visitaron las abejas para su elaboración.
Por alguna razón, hay una percepción errónea de que la miel que cristaliza se echó a perder o está adulterada; ¡para nada!, ese es un signo de alta calidad en la miel. No tires tu miel cristalizada a la basura; a menos que te guste desperdiciar una deliciosa comida.
La miel es una solución sobresaturada de dos azucares: fructuosa y glucosa. Desde que decimos que es sobresaturada su proceso natural es que los azucares , eventualmente, salga de la solución. La miel siempre va a cristalizar, no importa si está aún en el panal.
Si tu miel se azucara o se pone como manteca, por favor no entres en pánico, solamente pon tu frasco de miel en una olla con agua caliente (baño maría), y la miel volverá a su forma liquida.
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