Lava las fresas, sécalas y retírales el rabito. Congela. Pela el mango y el pomelo y pártelos en rodajas. Corta éstas con un cortapastas en círculos iguales. Lava la albahaca.
Escurre el queso y córtalo en láminas gruesas y luego en círculos. Corta el membrillo de igual forma. Pela el plátano y córtalo en rodajas
Hierve la miel con unas hojas de albahaca y retira del fuego. Deja infusionar unos minutos y cuélala.
Ensarta las frutas frescas, el membrillo y el queso en brochetas. Riega con la miel y decora con las fresas y la albahaca.
Para esos días de gym y antojos, receta super rápida y totalmente fitness.